Acherer Patisserie.Blumen
SOUND:
FILOSOFIA
Con questo negozio vogliamo creare un ambiente che risvegli nei nostri clienti delle sensazioni uniche. Ciò avviene attraverso il completamento dei sensi e delle sensazioni: il gusto, i profumi, l’estetica ed il colpo d’occhio mentre l’impiego delle migliori materie prime garantisce ai nostri prodotti la loro preziosa unicità qualitativa.
Nella nostra pasticceria usiamo unicamente uova prodotte “a terra”, burro di pura panna, guarnizioni pregiate, frutta delle migliori produzioni, vaniglia naturale ecc. Da noi i preparati industriali non trovano impiego! Questa è una priorità assoluta che ci siamo dati, non solo nel rispetto della nostra clientela ma, prima di tutto, di noi stessi.
La produzione di specialità assolutamente originali, ai più alti livelli qualitativi, è parte integrante della nostra filosofia ed è il marchio che ci distingue. La passione per il nostro lavoro e l’alta motivazione che ci anima, la riconoscerete e la vivrete nel fascino e nel gusto delle nostre creazioni.
Ciò che ci sta a cuore ricordare è che, nonostante abbiamo riunito le tematiche di pasticceria e decorazioni floreali, sia dal punto di vita ottico che logistico, gli ambienti delle due attività sono rigorosamente separati. In questo modo è garantita anche l’irrinunciabile igiene e pulizia che noi per primi.pretendiamo.
Abbiamo avuto l’occasione di realizzare qualcosa di nuovo ed innovativo, nella tradizione artigiana familiare, rendendoci interpreti moderni di un mestiere prezioso ed antico. Speriamo che ciò Vi regali tanto piacere a visitarci quanta è la nostra soddisfazione nel viziarVi.
L’IDEA
Con l’intenzione di ridare vita all’attività di mio nonno, dopo il superamento dell’esame di maturità mi sono trasferito a Vienna per apprendere, nella capitale austriaca, l’arte della pasticceria.
Barbara ed io ci siamo conosciuti nel 2000 e da quel momento abbiamo percorso sempre insieme le nostre strade.
Poichè entrambe le nostre professioni hanno un loro influsso sul benessere delle persone e si rivolgono, risvegliandoli e stimolandoli, ai loro sensi ed alle loro sensibilità, è nata e cresciuta in noi l’idea di realizzare insieme i nostri rispettivi desideri di indipendenza professionale.
ABOUT US
Andreas Acherer
Pasticcere
Nato a Brunico 1979
Dopo la maturità, studia da pasticciere a Vienna
ESPERIENZE:
* Studio alla Kurkonditorei Oberlaa / Vienna concluso con diploma nel 2000
* Eventcatering Campionati del Mondo di sci St.Anton / Arlberg 2001
* Cafe Landtmann / Vienna
* Pasticceria Fassbender / * Kurkonditorei Oberlaa / Vienna
* Diploma di maestro pasticciere 2003 a Vienna
* Pasticceria Fercher / Vienna
* St. Josef / Wien
* Pasticceria Fingerlos / Salisburgo
* Diploma imprenditoriale 2005 a Vienna
* Diploma di formatore di apprendisti 2005 a Vienna
* Kurkonditorei Oberlaa / Vienna
Barbara Strondl
Fiorista
Nata a Horn / Waldviertel 1981, cresciuta a Dobersberg. Dopo le scuole dell'obbligo, frequenza quadriennale alla scuola di giardinaggio Langenlois, dove ha conseguito il diploma di giardiniera e fiorista nel 1999. Praticantato a Bad Ischl, Stockerau
ESPERIENZE:
* Atelier floreale Helga / Vienna
* Fioreria Schneider / Vienna
* Engelmann / Vienna
* Fioreria Ließem / Bonn – Bad Godesberg
* Lederleitner in der Börse / Wien
"La vita è troppo corta per mangiare cioccolato pessimo"
Chocolatier Peter von BurgNegozi
Acherer Patisserie.Blumen
via Centrale 8
I-39031 Brunico
Fioraio
Pasticceria Cioccolateria Macarons
Produzione
Uffici
Orari: | |
Lun-Ven | 8.00 – 12.30 14.30 – 19.00 |
Sab | 8.00 – 13.00 14.00 – 18.00 |
Dom | chiuso |
Acherer Patissier.Chocolatier
via Leonardo da Vinci 1/D
I-39100 Bolzano
Pasticceria Cioccolateria Macarons
Orari: | |
Lun-Ven | 8.30 – 19.00 |
Sab | 8.30 – 18.00 |
Dom | chiuso |
BOLZANO
Bolzano, BozenBOLZANO
Bolzano, BozenBOLZANO
Bolzano, BozenBOLZANO
Bolzano, BozenBOLZANO
Bolzano, BozenBOLZANO
Bolzano, BozenBOLZANO
Bolzano, BozenBOLZANO
Bolzano, BozenBOLZANO
Bolzano, BozenBOLZANO
Bolzano, BozenBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, BrunicoBRUNICO
Bruneck, Brunico
Pasticceria
- Colazione, Frühstück
- Pasticceria, Patisserie
- Pasticceria, Patisserie
- Pasticceria, Patisserie
- Pasticceria, Patisserie
PASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
PasticceriaPASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASTICCERIA
Pasticceria, PatisseriePASQUA
Ostern, PasquaPASQUA
Ostern, PasquaNATALE
Natale, WeihnachtenNATALE
Natale, WeihnachtenNATALE
Natale, WeihnachtenMACARON
MacaronsMACARON
MacaronsMACARON
MacaronsMACARON
MacaronsMACARON
MacaronsCOLAZIONE
Colazione, FrühstückCOLAZIONE
Colazione, FrühstückCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
CioccolatoCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCIOCCOLATO
Cioccolato, SchokoladeCATERING
CateringCATERING
CateringCATERING
Catering
"Se tu vuoi bene ad un fiore che sta in una stella, è dolce la notte, guardare il cielo. Tutte le stelle sono fiorite."
Dal libro - Il Piccolo PrincipeFiori
- Patisserie, Primavera
PRIMAVERA
Frühjahr, PrimaveraPRIMAVERA
Frühjahr, PrimaveraPRIMAVERA
Frühjahr, PrimaveraPRIMAVERA
Frühjahr, PrimaveraMATRIMONIO
Hochzeiten, MatrimonioMATRIMONIO
Hochzeiten, MatrimonioMATRIMONIO
Hochzeiten, MatrimonioMATRIMONIO
Hochzeiten, MatrimonioMATRIMONIO
Hochzeiten, MatrimonioMATRIMONIO
Hochzeiten, MatrimonioINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterINVERNO
Inverno, WinterESTATE
Estate, SommerESTATE
Estate, SommerAUTUNNO
Autunno, HerbstAUTUNNO
Autunno, HerbstAUTUNNO
Autunno, HerbstAUTUNNO
Autunno, HerbstAUTUNNO
Autunno, HerbstAUTUNNO
Autunno, HerbstAUTUNNO
Autunno, HerbstAUTUNNO
Autunno, HerbstAUTUNNO
Autunno, Herbst
Servizi
Matrimonio
Matrimonio
Siamo il Suo Partner ideale per rendere questo grande giorno indimenticabile. LasciateVi incantare dalla nostra professionalità nell'organizzazione di ogni piccolo particolare floreale e dolciario.
Catering
Catering
I nostri prodotti, come le monoporzioni, mignon, dolci al bicchiere, macaron, cioccolatini, cake pops e pasticceria salata, abbinati ad un grande contorno floreale lasceranno i Vostri ospiti a bocca aperta.
Ordini Online
Ordini Online
Per informazioni relative ai prezzi e ai prodotti disponibili nei nostri negozi rivolgersi direttamente attraverso i nostri contatti. Per i rivenditori è possibile richiedere un catalogo dei prodotti con relativi prezzi.
Trasporto
Trasporto
Per catering, matrimoni e pasticceria fresca il trasporto viene effettuato direttamente dalla nostra azienda, mentre per gli altri prodotti e le consegne fuori la provincia il servizio avviene tramite corriere.
Rivenditori
Rivenditori
- Petrocelli's Cafe Bar- Lienz
- Hotel**** Goldener Adler - Bressanone
- Carla Chocolate & More - Cortina d'Ampezzo
- Fratelli Tiberino E C. SAS - Bari
- Seibstock Delikatessen - Merano
- Di Vino in Vino - Selvazzano Dentro
- Amabile Concept Store - Monaco
News
3 torte per Acherer Patisserie.Blumen nella nuova guida del Gambero Rosso 2016
4 dicembre 2015http://www.stol.it/Media/Videos/Intern/Andreas-Acherer-ein-Konditor-der-Extraklasse
E´ARRIVATO L’AUTUNNO – CI PORTA I COLORI PIU´BELLI DEL MONDO
18 settembre 2015"Non c'è al mondo altra metafisica che i cioccolatini"
Fernando PessoaContatti
Acherer Patisserie.Blumen – Brunico
- via Centrale 8
I-39031 Brunico (BZ) - +39 0474 41 00 30
- +39 0474 41 36 90 (fax)
- info@acherer.com
Acherer Patisserie.Chocolatier – Bolzano
- Via Leonardo Da Vinci 1D, 39100 Bolzano
- +39 0471 97 72 69 (tel & fax)
- info@acherer.com