SOUND:

PHILOSOPHIE

Mit diesem Geschäft wollten wir einen Raum schaffen, der bei unseren Kunden ein einzigartiges Wohlfühlerlebnis hervorruft. Dies soll durch die Harmonie und Ergänzung von Geschmack, Geruch, Optik und Ästhetik entstehen. Unsere Produkte erhalten durch die Verwendung bester „Rohstoffe“ eine einzigartige Qualität.

In unserer Patisserie verarbeiten wir ausschließlich Freilandeier, reine Butter, edle Kuvertüren, reine Fruchtmarks, echte Vanille…. Fertigmischungen usw. finden bei uns keine Verwendung! Das wollen wir nicht nur unserer Kunden wegen, auch für uns hat das höchste Priorität.

Es ist unsere Philosophie und unser Markenzeichen ein ehrliches Produkt, auf höchstem Niveau entstehen zu lassen. Unsere Freude und Motivation werden sie in unseren verführerischen Kreationen erleben.

Es liegt uns am Herzen zu erwähnen, dass wir trotz der optischen und thematischen Zusammengehörigkeit von Patisserie und Blumen, räumlich getrennt sind. So erhalten wir die von uns gewünschte Hygiene und Sauberkeit.

Wir haben die Chance erhalten etwas Neues, Innovatives entstehen zu lassen und gleichzeitig auch das traditionelle Handwerk neu zu interpretieren. Wir hoffen, dass es Ihnen genau so viel Spaß macht uns zu besuchen, wie es uns freut, Sie zu verwöhnen.

IDEE

Mit der Absicht die Bäckerei meines Großvaters wiederzueröffnen, bin ich nach der Maturaabschlußprüfung nach Wien gezogen, um dort das Handwerk des Konditors zu erlernen.

Barbara und ich haben uns im Jahr 2000 kennengelernt und von da an alle Wege zusammen beschritten.

Da unsere beiden Berufe auf das Wohlbefinden der Menschen Einfluß nehmen und die verschiedenen menschlichen Sinne ansprechen, entstand immer mehr die Idee unseren Traum von der Selbständigkeit gemeinsam zu verwirklichen.

ABOUT US

Gambero Rosso

2012  –   86 punkte  = 2 torten

2013  –   87 punkte

2014  –   88 punkte

2015  –   90 punkte   = 3 torten

Membro Relais Desserts International dal 2013

Membro Chaine Confiseur dal 2012

Acherer Patisserie.Blumen

Stadtgasse 8

I-39031 Bruneck

Blumenladen

Patisserie Schokolade Macarons

Produktion

Büros

Acherer Patissier.Chocolatier

Leonardo da Vinci Straße 1/D

I-39100 Bozen

Patisserie Schokolade Macarons